Kage

En kage til alle chokoladeelskere. Nam!

Chokoladetrøffelkage:

125 g. smør
3 dl. sukker
1 dl. kakao
2 tsk. vanillesukker
2 æg
2 dl. hvedemel

Trøffel:
150 g mørk chokolade
1,5 dl. piskefløde
1 spsk. smør

Smelt smørret i en gryde. Rør sukker, kakao og vanille i. Rør æggene i, et ad gangen, og til sidst melet.
Fordel dejen i en springform eller tærteform - med løs kant.
Bag kagen ved 175 grader nederst i ovnen i ca. 20 minutter. Kagen skal være blød i midten.
Hak chokoladen. Bring fløden og smør i kog under omrøring. Tag gryden fra varmen. Rør chokoladen i og lad den smelte. Hæld massen i en skål og sæt den i køleskabet i ca. 1 time.
Når kagen er kold smøres trøffelmassen udover og kagen skal stå koldt mindst 1 time før servering.

Kagen kan pyntes med pinjekerner, nødder eller bær.

~Johanne